五彩涼皮聞名全國，是著名的經(jīng)濟(jì)型快餐食品，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽(yù)而揚名中外，深受人們喜愛。其用料考究，制作技術(shù)獨特，成品的色澤紅潤，異香撲鼻，食之余味悠長，是陜西小吃中的一絕。
五彩涼皮選用優(yōu)質(zhì)面粉，各種綠色營養(yǎng)蔬菜，營養(yǎng)調(diào)和油，上好的辣椒加以秘制調(diào)料精制而成，具有爽口、開胃提神之特點，五彩涼皮堪稱涼皮中的佳品，因此深受消費者喜愛與得到美食愛好者的一致認(rèn)同。
合作方案：
1.五彩涼皮培訓(xùn)，含技術(shù)費、教學(xué)材料、食宿、技術(shù)升級、增值服務(wù)等全部費用，培訓(xùn)品種豐富，技術(shù)保障。
五彩涼皮培訓(xùn)課程安排
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實操內(nèi)容
1、彩色涼皮的系統(tǒng)講述;
2、彩色涼皮原料的選購;
3、彩色涼皮食材的預(yù)加工;
4、彩色涼皮加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、彩色涼皮加工的工藝步驟;
6、彩色涼皮經(jīng)營定價原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
涼皮吃法多樣，可涼拌、可熱調(diào)、還可如炒面般炒著吃，但主要還是涼拌著吃。涼皮初時屬夏令食品，但現(xiàn)在已經(jīng)變?yōu)樗募鞠桃�，尤其受女士青睞。大冬天，冰天雪地之時，仍可見姑娘媳婦端一碗調(diào)得紅紅的涼皮，吃得那個叫爽，吃罷之后，嘴唇邊上留下一圈辣椒油，象剛涂了口紅一般。
涼皮是陜西的特色美色，也是大眾化的小吃，味道鮮美、酸辣筋道，清涼可口，四季皆宜。每到過年的時候，從大年初二開始，涼皮店的生意就火爆起來，可見涼皮的誘惑力有多大吸引著每一個人。
英佳爾餐飲管理有限公司,成立于2003年，是一家集餐飲小吃技術(shù)開發(fā)、餐飲小吃培訓(xùn)、蛋糕西點培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢及開店策劃服務(wù)、經(jīng)營為一體的綜合性餐飲管理的服務(wù)公司。
地理位置 Location
