街邊小攤一直是我們中國(guó)“街道文化”的一部分,每天路過(guò)小吃街，看著滿目玲瑯的小吃,真是口水直流啊,特別是鐵板豆腐。
豆腐是人們經(jīng)常吃的一種食材，它里面含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，受到無(wú)數(shù)消費(fèi)者的熱烈追捧。為了滿足更多消費(fèi)者的需求，現(xiàn)在市場(chǎng)上推出各種特色的豆腐美食，尤其是鐵板豆腐受人們歡迎，它不僅美味好吃，含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較豐富，很符合現(xiàn)在人們養(yǎng)生的理念。
豆腐，我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的日常食品，它既可以被做成餐桌上的佳肴，還可被做成備受追捧的休閑小吃，即鐵板豆腐，普普通通的白豆腐，配上獨(dú)特的醬料，在鐵板上煎至金黃，再撒上蔥花，香菜，色澤誘人，香飄十里，讓人垂涎欲滴，入口滑嫩有味，回味無(wú)窮。
逛街時(shí)，我們經(jīng)�？梢钥吹铰愤呌胁簧勹F板豆腐小吃店，或小吃攤，顧客排隊(duì)等候的現(xiàn)象毫不稀奇，生意頗為紅火，于是，許多創(chuàng)業(yè)者也打算投資鐵板豆腐項(xiàng)目，但鐵板豆腐到底能不能賺錢?或者說(shuō)鐵板豆腐利潤(rùn)大不大呢?
鐵板豆腐這個(gè)小吃，它的做法很簡(jiǎn)單，主要以豆腐為原料，在鐵板上進(jìn)行烹飪，并撒上適量的淀粉、鹽、胡椒粉等調(diào)料，再豆腐熟透之后，再撒上配菜，如香菜、蔥、蒜等。嘗一口，外焦里嫩，香氣撲鼻，口味十足，是當(dāng)前小吃市場(chǎng)上排名較前的項(xiàng)目，一般一份的價(jià)格為5元，共6塊小豆腐，從這之中，我們可以來(lái)計(jì)算出它的利潤(rùn)如何。
鐵板豆腐的主要成本是豆腐，就以菜場(chǎng)的價(jià)格來(lái)看，5塊錢能買到5塊大豆腐，其他的輔料成本價(jià)格就以一份1元計(jì)算。其中，做一份鐵板豆腐，往往需要的將大豆腐切分成8塊小的，再進(jìn)行簡(jiǎn)單的腌制，那么5元錢的豆腐能夠分為40塊小豆腐。
據(jù)悉，這樣一份鐵板豆腐的售價(jià)通常在5元左右，看似賺不到什么錢，但它的利潤(rùn)其實(shí)是非常豐厚的，英佳爾了解到，市場(chǎng)上一板豆腐的進(jìn)價(jià)大約為5元，一板大概能做成6份鐵板豆腐，也就是說(shuō)，一份鐵板豆腐的原材料成本只有1元左右，如果再算上配料、人工成本的話，那么一份鐵板豆腐的總成本也就2塊錢，利潤(rùn)達(dá)到一倍多。
合作方式：
1.鐵板豆腐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，包含技術(shù)費(fèi)、教學(xué)材料、技術(shù)升級(jí)、增值服務(wù)等全部費(fèi)用。
培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)，3--5天左右，學(xué)會(huì)為止。
毫無(wú)疑問，鐵板豆腐的利潤(rùn)是非常大的，回報(bào)樂觀，值得青睞，而且鐵板豆腐制作簡(jiǎn)單，方法易學(xué)，可迅速上手，經(jīng)營(yíng)方式靈活，選址輕松，發(fā)展前景廣闊，非常適合經(jīng)濟(jì)實(shí)力相對(duì)有限的投資創(chuàng)業(yè)者。
示范講解：
1.老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)操內(nèi)容
1、鐵板豆腐的系統(tǒng)講述;
2、鐵板豆腐原料的選購(gòu);
3、鐵板豆腐食材的預(yù)加工;
4、鐵板豆腐加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、鐵板豆腐加工的工藝步驟;
6、鐵板豆腐經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
地理位置 Location
