烤面筋是一種風(fēng)靡全國街頭的特色美食，白色的面筋串在竹簽上，刷上醬料在炭火上一考，香氣撲鼻，吃起來味道香辣口感很有嚼勁，讓人吃了還想吃，欲罷不能,外焦里嫩、肉香濃郁、勁道爽口，很受人們的喜歡。
烤面筋也是近來興起即將風(fēng)行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，烤面筋一走入市場便受到男女老幼的歡迎，面筋，富含植物蛋白，營養(yǎng)豐富，口感筋道，很有嚼勁，烤面筋是將專用原料經(jīng)過特制而成形的彈簧(螺旋狀)的形狀的食物坯料，穿入簽子，經(jīng)過調(diào)味處理烤制或炸制而成的美味小吃，加工烤制過程香氣四溢，令人垂涎三尺，成品色鮮味醇，口感似肉非肉，一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，食之口齒留香，回味悠長……，烤面筋，食者難忘，令人上癮。
烤面筋的加工食用方法方式多樣，既可烤吃，也可炸吃，還可通過烹飪炒食，其味道同樣鮮美。同一種食品，可經(jīng)過處理，加工成原味、香甜、麻辣、香辣、酸辣、水果、牛肉、雞肉、豬肉……等多種口味，生意火爆之極，“七情六欲”，食欲為首，好吃是人之天性，無論城市還是農(nóng)村，老人、小孩還是上班一族，特色烤面筋這一美味小吃一定是人們的zui愛，有著極為廣闊的消費(fèi)市場。
培訓(xùn)方案：
烤面筋培訓(xùn)，配項(xiàng)根據(jù)選學(xué)內(nèi)容酌情收費(fèi);含技術(shù)費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
培訓(xùn)時(shí)間
老師一對一授課，,學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
烤面筋培訓(xùn)內(nèi)容
1：老師帶學(xué)員熟悉了解原材料，設(shè)備的選擇及采購。
2：老師指導(dǎo)學(xué)員面筋的制作。
3：由老師帶學(xué)員做各式醬料的制作。
4：烤面筋溫度的掌控。
5：老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗(yàn)全部灌輸給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒有一點(diǎn)后顧之憂。
6：采購部給學(xué)員講解采購的方法訣竅，注意事項(xiàng)，學(xué)員開店采購就不用擔(dān)心了。
7：采購部可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設(shè)備，材料等等，學(xué)員到市場認(rèn)識了解采購的細(xì)節(jié)過程，因?yàn)椴少徱彩亲霾惋嫷拇髮W(xué)問，味頂記教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識。
8：學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練為止。
面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，老少皆宜，適合任何人群小本創(chuàng)業(yè)，面筋自古便是素食中的極品，夢溪筆談中已有記載，英佳爾烤面筋更是在傳統(tǒng)工藝上加以改進(jìn)，只保留了小麥粉中的蛋白質(zhì)成分，配料更是精選幾十種中草天然配制而成，將面筋制作成螺旋狀坯料，經(jīng)過炭火烘烤，加以孜然、撒上調(diào)料、秘制醬汁即成。
英佳爾烤面筋區(qū)別于傳統(tǒng)小面筋，以個(gè)頭大，烤制后色澤金黃，油滑松軟，嚼勁十足外焦里嫩等特點(diǎn)風(fēng)靡全國，目前為止吸引全國一千多家加盟商。純綠色健康無添加，假一賠萬，一次不吃是你的錯(cuò)，只吃一次是我們的不對!四海八荒獨(dú)一味，三生三世忘不了,我們不怕被模仿，味道無人能超越。
英佳爾孜然烤面筋是近來一個(gè)非�；鸬囊粋�(gè)小吃項(xiàng)目!很多烤面筋店經(jīng)常排起長隊(duì)購買，成為很多人創(chuàng)業(yè)財(cái)富來源，適合大多數(shù)人投資創(chuàng)業(yè)!經(jīng)營方式靈活，無論是商場，廣場，公園，超市，街道，夜市旁等擺攤經(jīng)營，還是商業(yè)街，鬧市區(qū)都可以擺攤經(jīng)營!生意異�；鸨�!歡迎各界朋友學(xué)習(xí)光臨考察。
英佳爾餐飲管理有限公司隸屬于英佳爾餐飲管理有限公司旗下，是一家食品培訓(xùn)與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲培訓(xùn)中心，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
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