一、培訓(xùn)項(xiàng)目簡(jiǎn)介
臘汁肉夾饃是陜西特色小吃之一，肉夾饃的叫法源自于古漢語(yǔ)中。傳統(tǒng)的陜西臘汁肉夾饃的制作方法包括鹵汁臘肉的制作(選料與刀工、腌漬風(fēng)干、鹵肉)和白吉饃的制作。主要選用五花豬肉、面粉、高湯等原料加入各種香料和調(diào)味料加工而成。
臘汁肉夾饃在2012年入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第二集《主食的故事》系列美食之一，口感肉香、饃脆、瓤松軟。
二、培訓(xùn)流程
培訓(xùn)項(xiàng)目所需食材選取——處理材料所選食材——烹制——成品調(diào)配
培訓(xùn)過(guò)程中由資深師傅手把手教授，學(xué)員親自實(shí)踐操作。確保學(xué)員能夠?qū)W到真正技術(shù) 。
對(duì)于沒(méi)有餐飲基礎(chǔ)的學(xué)員，師傅會(huì)從基礎(chǔ)開(kāi)始教授。如，廚房設(shè)備的安全使用，廚具的正確使用方法，項(xiàng)目所需食材的辨認(rèn)、挑選方法、使用方法等
三、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
學(xué)一項(xiàng)技術(shù)980元 ;2980任選5項(xiàng)技術(shù)送一項(xiàng);3980任選8項(xiàng)技術(shù)送兩項(xiàng)。4980任選12項(xiàng)技術(shù) 送三項(xiàng)。除去學(xué)費(fèi)不再收取任何費(fèi)用。
四、學(xué)習(xí)時(shí)間
隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。
五、合作方案：
網(wǎng)絡(luò)或電話咨詢——來(lái)公司實(shí)地考察、品嘗——簽訂培訓(xùn)合同——安排課程(外地學(xué)員安排食宿)——課程培訓(xùn)——培訓(xùn)考核——頒發(fā)畢業(yè)證書
地理位置 Location
