西安辣子田螺培訓(xùn)

學(xué)習(xí)正宗的辣子田螺技術(shù)，學(xué)習(xí)炒田螺的費(fèi)用是多少爆炒田螺是夜宵店必不可少的小吃，也是南方人吃夜宵時(shí)必須要點(diǎn)的一樣小吃

辣子田螺經(jīng)過英佳爾小吃培訓(xùn)總部的不斷技術(shù)改良，后來受到了全國各地的食客的青睞，所以學(xué)習(xí)夜宵做法怎樣炒田螺是必須學(xué)的。田螺肉質(zhì)豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽(yù)，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。田螺又有較高的用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，田螺肉味甘、性寒、無毒，可入，具有清熱、明目、利尿、通淋等，主治尿赤熱痛、尿閉、痔瘡、黃疸等。田螺殼入，有散結(jié)、斂瘡、止痛等，主治濕疹、胃痛及小兒驚風(fēng)等。田螺還有鎮(zhèn)靜神經(jīng)的作用，感到精神緊張時(shí)，田螺是理想的食品。辣子田螺可以和快餐搭配一起經(jīng)營，中餐晚餐夜宵都可以經(jīng)營，開店形式也是十分靈活可以搭配大排檔，可擺攤，用流動(dòng)推車經(jīng)營等等。二人就能同時(shí)開店，選址的話，比較靈活多變，適合在各個(gè)地段開店經(jīng)營。

辣子田螺培訓(xùn)流程介紹：

理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：1.老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

1.包含全部配方的技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)。隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

2.提供中餐;

3.提供專有技術(shù)手冊(cè)1套;

4.提供店面設(shè)計(jì)指導(dǎo);

5.店面選址指導(dǎo);

6.長(zhǎng)期技術(shù)及經(jīng)營指導(dǎo);

辣子田螺培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容介紹:

1、辣子田螺培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

2、辣子田螺培訓(xùn)原料的選購;

3、辣子田螺培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

4、辣子田螺培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、辣子田螺的工藝步驟;

6、辣子田螺培訓(xùn)經(jīng)營定價(jià)原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

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