培訓(xùn)計(jì)劃
環(huán)節(jié)
理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)性講解、原材料了解、原材料特性、物資采購(gòu)等、.新項(xiàng)目技術(shù)性詳盡批解,包含原料的挑選,采購(gòu),口感的轉(zhuǎn)換、配制等。
示范性講解:1.技術(shù)教師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)演練示范性、2.教師實(shí)踐活動(dòng)實(shí)際操作中領(lǐng)著你追憶理論學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的開(kāi)實(shí)體店的方法,原料的挑選,采購(gòu),成本費(fèi)、費(fèi)用預(yù)算。
第二階段
牛肉小火鍋、羊肉小火鍋、牛肉小火鍋、剁椒魚(yú)頭小火鍋、水煮魚(yú)小火鍋、雞煲小火鍋、鴨煲小火鍋、鵝肉小火鍋、肚片小火鍋、羊肉小火鍋、牛雜湯小火鍋!
學(xué)習(xí)時(shí)間:不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)好才行。一般3-五天上下,視個(gè)人情況而定。
第三階段
開(kāi)實(shí)體店具體指導(dǎo):步驟講解,包含門店開(kāi)店選址、人員配置、物資采購(gòu)等。
機(jī)器設(shè)備采購(gòu)、門店裝修設(shè)計(jì)方案、門店宣傳廣告、營(yíng)銷戰(zhàn)略、終生產(chǎn)品升級(jí)、學(xué)生就業(yè)確保、試用百勺味商標(biāo)logo