糖油粑粑（糖糍粑粑）是湖南長沙市的地方傳統(tǒng)名吃，糖油粑粑造價，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細(xì)講究，有特殊的制造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。
培訓(xùn)過程
1. 長沙糖油粑粑的發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；
2. 長沙糖油粑粑的原料認(rèn)識及性能；
3. 長沙糖油粑粑的全部工序配方及實際動手操作；
4. 長沙糖油粑粑的制作流程及技巧；
5. 長沙糖油粑粑的開店選址及流動設(shè)備的定制。
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會；
2、不限時間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
3、真材實料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止
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