北京小面是北京的四大特色之一，小面是北京人自己發(fā)明的一種美食，到現(xiàn)在已經有很多年的歷史了，自從《舌尖上的中國》將北京小面播出后，北京小面開始進入全國人民的視野，并由于小面自身的口味和價格，深得民眾喜愛，從而火遍了大江南北。

培訓內容

1、面條的制作與材料選購講解。

2、小面油辣子的制作講解。

3、煮面的技巧及成熟的拿捏。

4、面條佐料香料的配比制作掌握。

5、各種配菜的選擇、選購講解。

6、高湯的熬制技巧。

7、最后的裝碗技巧，形成賣相。

8、店面的運營及日常的管理說明。

北京品味軒培訓優(yōu)勢

1.標準化教學，每一個配方，腌料，每個菜品都有精確比例。學員學習后，回家開店，按照比例稱重，保證味道統(tǒng)一。

2.實戰(zhàn)化教學，學員從選才，改刀，腌制，手法，火候掌握每個流程學員親手操作，無時間限制，學會為止，一次性收費。

3.每年都有新產品更新，免費升級復習。

4.公司根據不同地區(qū)特色，增加新品種，種類豐富。使學員學習到種類豐富的特色技術。

5.扶持開店創(chuàng)業(yè)，在創(chuàng)業(yè)中遇到技術性問題，公司提供電話跟蹤指導。

北京品味軒培訓特色

1.一次性收費，終身免費復習升級。

2.全程學員親手操作練習，不錯過每個細節(jié)，反復練習滿意為止。

3.采用理論與實際操作相結合，更加系統(tǒng)化，專業(yè)化，標準化，做出的味道更有保障。