項(xiàng)目介紹：
“香河肉餅”也被稱為京東肉餅，是河北香河的一種小吃。顏色焦黃、外酥里嫩、油而不膩、香醇可口。從表面上看，紙樣的面皮兒已經(jīng)被油浸成半透明狀了，都能看清楚里邊的肉餡。吃起來面質(zhì)軟和，肉鮮細(xì)嫩，符合北方人的吃喝習(xí)慣，咬得實(shí)實(shí)在在，細(xì)品且韻味悠長(zhǎng)，既可當(dāng)菜，也可做主食。
項(xiàng)目名稱：香河肉餅
適合對(duì)象：想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員
培訓(xùn)費(fèi)用：詳細(xì)報(bào)價(jià)以及資料點(diǎn)擊咨詢獲取(在線客服咨詢)
課程班型：白天班、周六日班節(jié)假日不休息、長(zhǎng)期、隨到隨學(xué)
時(shí)間安排：3-8天小班授課，隨到隨學(xué)、安排時(shí)間(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止.)
售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可后期復(fù)學(xué)!
香河肉餅店選址技巧:
1:堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2:實(shí)行店址調(diào)查
3:力保交通便利
4:香河肉餅店選擇人口增加較快的地方
5:租金合理
操作簡(jiǎn)單：
經(jīng)過多年的深入研究，跑遍全國(guó)大中城市，對(duì)于消費(fèi)者和投資者的結(jié)合，創(chuàng)造了獨(dú)特的味道和簡(jiǎn)單的操作。
有新意、有特色、有健康、有營(yíng)養(yǎng)、有口味、有優(yōu)勢(shì)、有環(huán)境、有市場(chǎng)。
無需大廚：
大優(yōu)勢(shì)上減除了廚師，減除了油煙，減除了人工，放心當(dāng)老板，不管是請(qǐng)的什么人，上手，不依賴任何人。
香河肉餅是河北省香河縣特產(chǎn)。其特點(diǎn)：皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起來面質(zhì)軟和，肉鮮細(xì)嫩，符合北方人的吃喝習(xí)慣，咬得實(shí)實(shí)在在，細(xì)品且韻味悠長(zhǎng)，既可當(dāng)菜，也可做主食。
所謂一分一分技術(shù)，其實(shí)只要能學(xué)到真本事花再多錢都是值得的，學(xué)技術(shù)不能只看重，沒好貨，好貨不的，學(xué)技術(shù)不能跟買衣服一樣光講價(jià)位，衣服好壞都能穿，而且不影響美觀，技術(shù)就不一樣了，技術(shù)較講究口味，口味不好花再少的錢都是賠錢的，你想想呢?做出來的東西不好吃，客人不買賬那能賺錢么?
別說做香河肉餅沒有技術(shù)含量，其實(shí)從和面到結(jié)束都是有技術(shù)要求的，面的處理不同、軟硬程度不同就會(huì)影響后面的步驟也會(huì)影響整體的口感，餡料的調(diào)制是味道的出處，料好味道生意才會(huì)好，所以經(jīng)營(yíng)任何一種小吃都不能在技術(shù)上敷衍了事，學(xué)好技術(shù)會(huì)讓你。
香河肉餅是河北省香河縣特產(chǎn)。特點(diǎn)是皮薄，肉厚，油香，吃起來面質(zhì)軟和，肉鮮細(xì)嫩，符合北方人的吃喝習(xí)慣，既可當(dāng)菜，也可做主食。有兩百多年的歷史了。沒錯(cuò)，是這樣的。這種餅好吃，是因面少，肉多。一張大餅是用一斤面、二斤肉、一斤大蔥烙成的，直徑二尺左右。這都是的介紹，不過事實(shí)上卻是是的，我本身也是非常喜歡的，你千萬要知道，自己做出來的口味也一定差不了，但是呢，我也不太確定在操作手法上你自己在家做會(huì)不會(huì)出現(xiàn)露餡的情況，這會(huì)比較尷尬的。
香河肉餅原本是突厥人招待貴客的餅，因?yàn)橥回嗜伺Ｑ蛉庳S富，而面粉很少，所以肉餅的皮特別薄，肉很多，比例大約是1斤面，2斤肉，而且只有尊貴的客人來了才會(huì)做這種餅。后來傳入中原，又被發(fā)揚(yáng)光大，成為河北香河一帶的地方特色美食。皮薄餡多，鮮香味美，連乾隆吃了都贊嘆不已。
香河肉餅，其好吃的主要原因是其用料實(shí)在，一張餅幾乎90%都是香噴噴的瘦肉，餅皮透明可見里面的肉餡�？雌饋砭秃苡惺秤�，忍不住想要嘗嘗。而且購(gòu)買的價(jià)格不是很貴，香河肉餅既可以當(dāng)成特色小吃，還可以作為主食。人人都可以買來吃，營(yíng)養(yǎng)健康、廉，隨手都可以買來吃。
地理位置 Location
