產(chǎn)品特點(diǎn)格子Q,因其內(nèi)Q外脆,純牛奶制作,不添加一滴水且外形酷似格子狀而得名。據(jù)說(shuō)臺(tái)灣一年輕媽媽因自己的產(chǎn)品小孩子不喜歡喝牛奶而將牛奶加入韓國(guó)面包中,后經(jīng)過(guò)烘焙師的改進(jìn)以及現(xiàn)代修飾淀粉技術(shù)的進(jìn)步,故而演變?yōu)榧兣D讨谱鳎患右坏嗡,外酥?nèi)Q的營(yíng)養(yǎng)健康時(shí)尚休閑食品。
目前在臺(tái)灣連鎖體系中有接近100家門(mén)店在販?zhǔn)鄹褡観。通常單個(gè)門(mén)店排隊(duì)都在20分鐘左右,部分核心夜市門(mén)店排隊(duì)都維持在1小時(shí)以上,非;鸨袌(chǎng)前景:
您是否想過(guò),有一種美食,顧客愿意為其排上一個(gè)小時(shí)甚至更長(zhǎng)時(shí)間去等待?
您是否見(jiàn)過(guò),商家店前人山人海,工作人員忙得連喘息的時(shí)間都沒(méi)有?
您是否品嘗過(guò),一塊小小的餅,外表酥脆,內(nèi)部Q勁十足且又營(yíng)養(yǎng)豐富?
您是否知道,這個(gè)神秘的食品,目前內(nèi)陸市場(chǎng)還是一片空白?它,就是臺(tái)灣無(wú)人不知,無(wú)人不曉,引爆臺(tái)灣夜市的超級(jí)美食——格子Q!
鑒于內(nèi)陸市場(chǎng)的空白,潛藏著巨大的商機(jī),南京餐飲管理有限公司于2013年將格子Q引進(jìn)到大陸,并于2013年10月份進(jìn)行大力培訓(xùn)推廣扶持。
培訓(xùn)內(nèi)容:草莓味、芝士味、杏仁味、西米味、藍(lán)莓味、葡萄味、核桃味、奧利奧味
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:1.老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
培訓(xùn)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。
特別
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。