成都公婆餅培訓(xùn)

培訓(xùn)計劃：
純正土家族醬香餅土家醬香餅千層餅蔥花餅玉米饅頭
二.學(xué)習(xí)培訓(xùn)課程分配：
1、醬香餅的制做基本原理、原材料的選擇、購置、粗加工與儲存課程。
2、醬香餅、千層餅等各種各樣煎餅果子的揉面、制做課程。
3、醬香餅香辛料的配備，醬汁的炮制課程。
4、醬香餅、千層餅等各種各樣煎餅果子的烤制課程。
5、醬香餅、千層餅等各種各樣煎餅果子的熟度操縱課程。
6、醬香餅刷制醬汁的使用量操縱課程。
7、醬香餅的各種各樣機(jī)器設(shè)備選制課程。
三、開實體店具體指導(dǎo)課程：
1.開店的流程解讀，包含門店的開店選址、人員配置、材料采購等。
2.新項目技術(shù)詳盡批解，包含原材料的挑選，購置，口感的轉(zhuǎn)換、配制等。
3.學(xué)習(xí)培訓(xùn)店面運(yùn)營小竅門，輕輕松松創(chuàng)造價值。
四、示范性解讀：
1.由技術(shù)教師一對一解讀，從零教育學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
2.教師實踐活動實際操作中領(lǐng)著你追憶集中學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的開實體店的方法，原材料的挑選，購置，成本費(fèi)、費(fèi)用預(yù)算。
3、全線學(xué)生親自動手實際操作，結(jié)合實際提高技術(shù)。
五.操作過程內(nèi)容：
1、醬香餅技術(shù)的系統(tǒng)軟件敘述;
2、醬香餅原材料的購買;
3、醬香餅食物的生產(chǎn)加工、存儲;
4、醬香餅技術(shù)的基礎(chǔ)規(guī)范;
5、醬香餅技術(shù)的加工工藝流程;
6、醬香餅運(yùn)營標(biāo)價標(biāo)準(zhǔn);
7、醬香餅各系列產(chǎn)品原材料的一手貨源方式;
8、門店開店選址與運(yùn)營管理技巧，投資收益分析等。
六.學(xué)習(xí)培訓(xùn)時間：
不限定學(xué)習(xí)時間,學(xué)生隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可隨意配制(如每日早上學(xué)，每一個禮拜六周末學(xué)習(xí)培訓(xùn))，學(xué)生學(xué)好才行。
一切正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-四天上下，視本人自學(xué)能力而定。

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