項目介紹

，雞煲王從選種、選苗等，以山林放養(yǎng)自然成長的家雞為主料。它肉嫩、鮮、口感好，經(jīng)幾千年技術(shù)深造加現(xiàn)代化綠色研究秘制配方，采用二十多種天然野生種草藥而制成雞煲漿，采天然之靈氣，取植物之精華。它具有健身壯骨、補陰壯陽、防止老年衰老之功效，更適合于男女老少的蜀味緣佳肴。學正宗的雞煲王技術(shù)配方就到 成都創(chuàng)富餐飲正宗雞煲王培訓中心，包教包會，學會為止!

培訓對象

本項目適合打工一族、畢業(yè)學生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎(chǔ)，創(chuàng)富餐飲將手把手教會你正宗的奇味雞煲王技術(shù)，不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇!

培訓詳情

培訓內(nèi)容奇味雞煲王技術(shù)培訓

課程安排理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實操內(nèi)容

1、原料市場采購技巧

2、原料及輔料的前期處理技巧

3、雞的腌制方法

4、高湯熬制方法

5、秘制雞煲醬制作方法、

6、奇味雞煲、香辣雞煲、麻辣雞煲的做法.

7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)

8、學員開業(yè)使用設(shè)備的采購地點及價格指導

9、后期電話輔導，開店疑難問題解決

培訓方式

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。

3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導;

4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評;

5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

培訓時間

不限制學習時間,隨到隨學,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

創(chuàng)業(yè)扶持

1、一律聘請從事餐飲行業(yè)20余年的大廚，手把手教學，案例分析、實操演練、包教包會。

2、正宗口味小吃，隨到隨學，學會為止，400余項熱門小吃項目，市面上你想學的都在這里。

3、外地學員包吃包住， 成都內(nèi)報銷來回車費，更多最新優(yōu)惠請咨詢。

4、對每一位學員進行創(chuàng)業(yè)指導扶持，從開店選址策劃、原材料選購，到餐飲管理經(jīng)驗的一對一分享。