原味湯粉起源廣東普寧,傳承中國千年飲食文化精髓,以家豬筒骨做湯底,采用原味烹調(diào)工藝,搭配天然綠色具有廣泛的保健和養(yǎng)生的枸杞葉,做出來的湯粉原汁原味,百吃不厭,非常適合現(xiàn)代人群的口味追求。普寧特色原味湯粉王關(guān)鍵的特點(diǎn)是,嚴(yán)格把關(guān),選好的食材,做健康美味的湯粉。原味湯粉不久在廣州收受歡迎,在湖南長沙、湘潭等地也深受歡迎,幾乎被作為吃粉的主要選擇對象。但在湖南原味湯粉加入了湖南當(dāng)?shù)氐目谖逗吞厣写a炒碼,味道更是豐富多彩,無論愛不愛吃粉的都不會后悔的,可謂發(fā)揚(yáng)光大。
湖南粉面流派眾多、各具特色,但要論吃粉,原味湯粉為受寵,適宜人群廣泛。學(xué)好基本功,則可以開發(fā)更多品種。
1、正宗原味湯粉
技術(shù)培訓(xùn) | 特色煨碼類:原湯肉絲粉面、豬骨原湯粉面、豬排原味湯粉、豬肝原味湯粉、紅燒肉原味湯粉、三鮮原味湯粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原湯牛肉粉面、原湯牛雜粉面、雜醬粉面 特色炒碼類:炒肉粉面、黃瓜豬肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉絲炒蛋、雞雜粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、魷魚筍絲粉面、鱔魚粉面等 |
課程安排 | 1.原味湯粉制作材料的認(rèn)識和選用; |
職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運(yùn)營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 |
培訓(xùn)時(shí)間 | 老師一對一授課,,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5-7天左右。實(shí)習(xí),高薪就業(yè)。 |
培訓(xùn) | 培訓(xùn)+服務(wù)。建立利益共同體,打造鏈,您賺高額利潤,英佳爾只與您分享增值利潤。 |
增值服務(wù) | 1.提供千家成功店鋪供您參考。 |
2、原味湯粉面店兼顧早中晚的組合套餐
創(chuàng) | 技術(shù)培訓(xùn) | 《原味湯粉》、《湘西棲鳳渡魚粉》或《酸辣粉面》、《雜醬粉面》、《餛飩》、《炒飯炒粉炒面》、《鹵虎皮雞蛋、煎雞蛋、鹵香腸、鹵干子》 |
職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運(yùn)營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 | |
培訓(xùn)時(shí)間 | 老師一對一授課,,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5-7天左右。實(shí)習(xí),高薪就業(yè)。 | |
精 | 技術(shù)培訓(xùn) | 粉面類:《原味湯粉》、《湘西棲鳳渡魚粉》或《酸辣粉面》、《雜醬粉面》、《餛飩》、《炒飯炒粉炒面》、《大排面》、《擔(dān)擔(dān)面》、《炒粉炒面炒飯》、《粥系列》、《鹵虎皮雞蛋、煎雞蛋、鹵香腸、鹵干子》。 |
職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運(yùn)營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 | |
培訓(xùn)時(shí)間 | 老師一對一授課,,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5-7天左右。實(shí)習(xí),高薪就業(yè)。 | |
標(biāo) | 技術(shù)培訓(xùn) | 粉面類:《原味湯粉》、《湘西棲鳳渡魚粉》或《酸辣粉面》、《雜醬粉面》、《餛飩》、《炒飯炒粉炒面》、《大排面》、《擔(dān)擔(dān)面》、《炒粉炒面炒飯》、《粥系列》、《鹵虎皮雞蛋、煎雞蛋、鹵香腸、鹵干子》。 特色簡餐:蓋碼飯、鹵肉飯、煲仔飯、木桶飯、西式扒飯、瀏陽蒸菜、瓦罐煨湯等公司所有簡餐項(xiàng)目任選一類。 山田小份菜:涼拌紅薯片、涼拌老虎菜、東北三絲、涼拌蕨根粉、涼拌青瓜、涼拌苦瓜、涼拌毛豆、涼拌腐竹、涼拌老豆腐、涼拌豆絲、涼拌皮蛋、涼拌木耳、涼拌海蜇、涼拌海藻、涼拌海帶絲、涼拌藕帶、涼拌穿心連、香菜拌牛肉、涼拌耳絲、醬香魷魚須、蔥姜牛百葉、紫金鳳爪、沙姜豬手、鹵雞腿、鹵鴨腿、鹵雞蛋、鹵干子、鹵香腸、鹵撒尿牛肉丸等任選十種。 |
職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運(yùn)營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 | |
培訓(xùn)時(shí)間 | 老師一對一授課,,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5-7天左右。實(shí)習(xí),高薪就業(yè)。 | |
粉 | 技術(shù)培訓(xùn) | 粉面類:《原味湯粉》、《湘西棲鳳渡魚粉》或《酸辣粉面》、《雜醬粉面》、《餛飩》、《炒飯炒粉炒面》、《大排面》、《擔(dān)擔(dān)面》、《炒粉炒面炒飯》、《鹵虎皮雞蛋、煎雞蛋、鹵香腸、鹵干子》。 營養(yǎng)套餐:紅燒牛肉(營養(yǎng)套餐)、照燒魚排(營養(yǎng)套餐)、黃燜雞翅(營養(yǎng)套餐)、黑椒豬排(營養(yǎng)套餐)、臺灣三杯雞(營養(yǎng)套餐)、香汁排骨飯(營養(yǎng)套餐)、特色肉餅飯(營養(yǎng)套餐)、五香牛腩飯(營養(yǎng)套餐)、梅菜扣肉飯(營養(yǎng)套餐)、臺灣肉燥飯(秘制套餐)、鹵汁牛肚飯(秘制套餐)、 鹵汁鴨脯飯臺(秘制套餐)、鹵汁去骨雞腿(秘制套餐)、臘味三丁飯(原生態(tài)竹筒飯)、醬肉口蘑飯(原生態(tài)竹筒飯)、香菇雞丁飯(原生態(tài)竹筒飯)、湘西熏肉飯(原生態(tài)竹筒飯)、廣式臘腸煲仔飯、黑椒牛柳煲仔飯、豆汁排骨煲仔飯、湘味小炒肉煲仔飯、川味肥腸煲仔飯、泡椒牛蛙煲仔飯、石鍋牛肉拌飯、石鍋海鮮拌飯(營養(yǎng)套餐可任選16種,或公司其它形式簡餐:鹵肉飯、煲仔飯、傣族竹筒飯、韓式小火鍋等,可任選二類)。 文火靚湯:花旗蔘竹笙雞湯、菜干豬骨湯、海底椰瘦肉湯、大骨蘿卜湯、香菇雞湯 山田小份菜:涼拌紅薯片、涼拌老虎菜、東北三絲、涼拌蕨根粉、涼拌青瓜、涼拌苦瓜、涼拌毛豆、涼拌腐竹、涼拌老豆腐、涼拌豆絲、涼拌皮蛋、涼拌木耳、涼拌海蜇、涼拌海藻、涼拌海帶絲、涼拌藕帶、涼拌穿心連、香菜拌牛肉、涼拌耳絲、醬香魷魚須、蔥姜牛百葉、紫金鳳爪、沙姜豬手、鹵雞腿、鹵鴨腿、鹵雞蛋、鹵干子、鹵香腸、鹵撒尿牛肉丸等。 |
職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運(yùn)營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 | |
培訓(xùn)時(shí)間 | 老師一對一授課,,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5-7天左右。實(shí)習(xí),高薪就業(yè)。 | |
配置說明 | 1.以上粉面店項(xiàng)目配置可根據(jù)周邊商鋪和當(dāng)?shù)亓?xí)慣自行組合。 3.“獨(dú)木難成林”,“一花獨(dú)放不是春”,單純的面食很難滿足人們早中晚餐的需求,合理搭配產(chǎn)品,的套餐組合,即方了顧客,提高了顧客的回頭率,也讓店主多盈利。 4.店鋪開在那里,針對那里調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),才是知己知彼,百戰(zhàn)百勝的硬道理。 | |
課程安排 | ①各種產(chǎn)品的材料選擇和運(yùn)用; | |
培訓(xùn) | 培訓(xùn)+服務(wù)。建立利益共同體,打造鏈,您賺高額利潤,英佳爾只與您分享增值利潤。 | |
增值服務(wù) | 1.提供千家成功店鋪供您參考。 |