學(xué)習(xí)時(shí)間:792個(gè)課時(shí)
培訓(xùn)對象:針對的想低投資,低風(fēng)險(xiǎn),時(shí)間私房蛋糕坊
上課形式:小班教學(xué),定期開班,循環(huán)授課,時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1習(xí)抹面(圓形,弧形,方形,心形)
2學(xué)習(xí)花邊(珍珠花邊,玫瑰花邊,吊式花邊等等)
3學(xué)習(xí)制作巧克力配件
奶油蛋糕制作
滴落蛋糕,水果蛋糕,水果裸蛋糕,卡通蛋糕,鮮花蛋糕,雙層蛋糕,數(shù)字蛋糕,芭比娃娃蛋糕,情景蛋糕,浮雕彩繪,奶油裱花款,ins款,小汽車,3d立體蛋糕,網(wǎng)紅蛋糕,加高款水晶滴落蛋糕,網(wǎng)紅兒童款蛋糕,千層蛋糕,慕斯蛋糕,黑森林蛋糕,情趣蛋糕
學(xué)習(xí)十二生肖
西點(diǎn)類:
牛奶布丁,袖珍曲奇,蔓越莓餅干,瑪格麗特,羅馬盾牌,蛋黃酥,戚風(fēng)蛋糕,肉松小貝,蛋糕卷、蛋撻,海鹽爆漿蛋糕,奧利奧奶油盒子,千層,雪媚娘,雪花酥,牛扎餅干,炫彩蛋白糖,紅絲絨蛋糕,泡芙,生巧,紅絲絨蛋糕,瓜子瓦片,香芋酥,抹茶酥,豆乳盒子、抹茶雪花酥,可可雪花酥,彩繪蛋糕卷,抹茶卷,可可卷,樹樁蛋糕卷,芝麻片
面包類
菠蘿包,墨西哥,椰蓉包,鮮奶吐司,巖燒乳酪,面包誘惑,美味松松,毛毛蟲,穆尼黑脆腸,迷你熱狗面包,修格拉乳酪,匈牙利面包,火龍果軟偶,奧利奧面包,榴蓮軟歐,黑眼豆豆,香蔥大板燒,奶酪包,皇后吐司,全麥吐司,培根芝士堡,三明治,雜糧吐司,抹茶軟歐,土耳其果子,法棒,乳香片,蒜香片,熱狗面包,海苔包
廣式月餅
(豆沙,蓮蓉蛋黃等等)冰皮月餅,綠豆糕
韓式裱花:豆沙兩種調(diào)制,學(xué)習(xí)色彩搭配,玫瑰花,康乃馨,菊花,洋甘菊,牡丹,芍,藍(lán)盆花,毛茛,大麗華,松果,棉花、葉子,水果:水蜜桃,木瓜,獼猴桃,西瓜,蘋果抹面,花朵組裝,擺盤,成品)
法式甜品:
(美瞳淋面、栗子撻、檸檬撻、檸檬、蘋果、愛心、愛心抱枕、魔方、星空巧克力、星球、豹紋淋面、巴黎歌劇院、閃電泡芙、車輪泡芙、天鵝泡芙、克里斯托,提拉米蘇,網(wǎng)紅甜品,馬卡龍,輕芝士,重芝士,檸檬慕斯,百香果慕斯
翻糖學(xué)習(xí)內(nèi)容:
調(diào)制英式糖花干佩斯
英式翻糖花:玫瑰、梔子花、櫻花、繡球、毛茛、百合、多肉、馬蹄連、翻糖葉子等等
翻糖公仔:小熊、獨(dú)角獸、小黃鴨等等
翻糖人偶:美少女
翻糖包包、翻糖餅干,翻糖甜品臺(tái)、翻糖婚慶蛋糕、翻糖歐式風(fēng)蛋糕、翻糖卡通