1、翻糖的認識與制作
2、翻糖工具的認識與使用
3、翻糖蛋糕的起源和發(fā)展
4、翻糖蛋糕原材料的選擇
6、翻糖糖膏制作,蛋糕假體包面 蛋白糖霜配方制作
7各種用途蛋糕及裝飾制作
8、糖皮和坯子制作
9、花邊制作、吊線裝飾制作
10、翻糖顏色調(diào)配與裝飾花卉上色 色粉和色液的使用 特殊顏色的調(diào)制方法
11翻糖花卉：馬蹄蓮 鈴蘭 圣誕紅 大瓣玫瑰 香水百合 嘉德利亞蘭等......康乃馨、百合、 牡丹、玫瑰、抽象花，扶郎花(非洲菊)、花枝、花葉制作、蝴蝶結(jié)制作
12糖霜餅干制作 餅干烘焙 糖霜配方制作 狀態(tài)識別 極細裱花嘴手工制作
13捏塑課程 各種人物，卡通，動物制作
14、翻糖蛋糕 硬糖粉裝飾(刻字、天鵝、支架)
15、親手制作婚禮甜品臺主蛋糕樣品
16、韓式裱花：奶油霜配方制作 五 葉花 玫瑰花 牡丹花，毛茛 奧斯丁
17、韓式裱花：康乃馨 菊花，貝殼邊，海浪邊
我們的承諾：
1、所有課程每月1號開課，無需基礎(chǔ)，也可隨到隨學.(每月前3名住宿,并贈送15G烘焙資料)
2、如沒有充足的長期時間，可分次不定時學習，直到學完課程為止!
3、我們手把手教學，一對一指導，隨到隨學!早學早受益!
4、讓您交費，不再另收其他學習費用，終身進修!
5、提供培訓期間的工具，每人一套，畢業(yè)時退還即可。
6、熱水、無線網(wǎng)絡(luò)、提供床上用品。
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